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- 原產地：宏都拉斯
- 莊園名稱：宏都拉斯 達爾文小農
- 處理法：水洗
- 豆種：100%阿拉比卡帕卡斯
- 風味：花香、堅果、楓糖、橙色水果、香氣飽滿甜美
- 焙度：淺中焙?
- 包裝方式：咖啡豆半磅(230克/包) ?單向排氣閥+牛皮紙袋保鮮夾鏈立袋
- 海拔：1580m
- 保存期限：請詳見包裝
咖啡風味
來自咖啡生豆中各種營養成份在烘焙下，熱降解成各式氣味分子結構，產生類似各種香氣的風味。好的咖啡豆本身香氣自然豐富，並且在高溫、中溫、低溫時，會有各種自然的香氣變化，非常怡人、值得細細品味。
宏都拉斯 達爾文小農 帕卡斯 水洗
Honduras Darwin Moreno Pacas Wahsed
花香、堅果與楓糖漿、橙色水果、香氣豐富飽滿、口感甜美。
宏都拉斯(Honduras)西部Yojoa湖北方有一間享譽盛名的聖文森處理廠，在聖塔芭芭拉區(Santa Barbara)的Pena Blanca小鎮，處理廠收購周遭小鎮小農所生產的咖啡櫻桃。雖然由於數量過少以致通常難以將這些小農產出批次各自獨立，但這幾個區域產出的咖啡一直就以高甜度和水果般的調性讓人驚艷。
達爾文小農(Darwin Moreno)就如同當地的咖啡小農一樣，大多自年輕時就與家族成員一起進行咖啡生產的工作，代代傳承咖啡栽植的技能。當地資源貧乏，居民們終日辛勞打拚不過只是為能讓生活過得再好一些；過去五年多以來，此區所產出的咖啡批次常常成為宏都拉斯COE競賽的常勝軍，相當程度讓此區的生產者們有機會藉由優質的咖啡產出，進一步獲得提升他們生活品質的資源。
阿拉比卡帕卡斯(Pacas)
屬於泛波旁(Bourbon)品系，也就是波旁的自然變種(Mutation)。最早約在1949年的薩爾瓦多被發掘與選拔出來，型態上與波旁最大的差異是植株較矮、結果成串、產量豐同，但風味表現卻比近親有矮波旁暱稱的-卡杜拉(Caturra)還要優秀許多，也因此常被用做育種的基礎，最有名的案例，便是帕卡斯與象豆(Maragogype)的混血後代-帕卡瑪拉(Pacamara)。
處理法(Coffee Processes)
是指將成熟的紅色果實變成乾燥生豆的過程，每種處理法各有好壞，受到產地自然環境及需求不同的影響，故各產地都有其適合的處理法，本批次為日曬處理法。
【水洗法】Washed / Wet Processed
本款精心產出的水洗處理咖啡，是以人工先在渠道中經過手工挑選，才送到混凝土或是木製缸槽中水洗發酵18到24小時，再以清水於缸槽中洗淨黏膜，視情況在農家架起的平台上乾燥或是被送至聖文森處理廠溫暖的庭院中曬乾。
【贈品】單一莊園濾掛
原產地：衣索比亞 肯亞 哥斯大黎加 瓜地馬拉 宏都拉斯 新幾內亞 (6種隨機選1種)
莊園名稱：單一莊園 請詳見包裝
處理法：水洗/日曬 ? ??
豆種：100%阿拉比卡原豆 ?
風味：詳見濾掛包裝
焙度：淺焙~中深焙 ??
包裝方式：濾掛10克x1入(6種隨機選1種)
海拔： ? 1400-2130m ? ?
濾掛式咖啡保存期限：請詳見包裝
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六種單一莊園，贈品隨選一種出貨，六種詳列如下
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莊園名稱：衣索比亞 耶珈雪啡 畢洛亞G1 水洗 ??
處理法：水洗 ??
豆種：100%阿拉比卡古優原生種
風味：柑橘 金桔 玫瑰 荔枝 ? ?
焙度：淺焙 ??
海拔：1870-2130m
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莊園名稱：肯亞 冽里產區 卡洛圖處理廠 水洗
處理法：水洗 ??
豆種：100%阿拉比卡波旁珍珠圓豆 ?
風味：黑醋栗 葡萄汁 柑橘酸 烏梅 蜂蜜
焙度：中淺焙 ? ?
海拔：1800m
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莊園名稱：宏都拉斯 鞏瑪雅瓜區 小樹莊園 日曬 ? ?
處理法：日曬?
豆種：100%阿拉比卡卡度艾 帕卡斯
風味： 龍眼乾 紅色莓果 蜜餞 熱帶水果
焙度：中淺焙 ? ?
海拔：1720-1805m
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莊園名稱：瓜地馬拉 檸檬樹莊園 微批次 水洗 ? ?
處理法：水洗 ??
豆種：100%阿拉比卡波旁種 ??
風味：花香 水蜜桃 荔枝甜 甜柿 瓜甜
焙度：中淺焙
海拔：1500-1800m?
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莊園名稱：哥斯大黎加 塔拉珠 露易絲莊園 水洗
處理法：水洗
豆種：100%阿拉比卡卡杜拉 ?
風味：柳丁 可爾必思 核桃 太妃糖香氣
焙度：中焙 ? ? ?
海拔：1450m ?
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莊園名稱：新幾內亞 西部高地 王嵿莊園 水洗 ? ?
處理法：水洗?
豆種：100%阿拉比卡Arusha Typica?
風味：太妃糖漿 黑巧克力 薄荷花草茶
焙度：中深焙 ? ?
海拔：1400-1800m
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食品業者登錄字號: F-165601955-00000-0
本公司產品已投保泰安產物保險一千萬產品責任險
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應該要像這樣子，好了，主角出場了
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- 原產地：宏都拉斯
- 莊園名稱：宏都拉斯 達爾文小農
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- 風味：花香、堅果、楓糖、橙色水果、香氣飽滿甜美
- 焙度：淺中焙?
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阿拉比卡帕卡斯(Pacas)
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是指將成熟的紅色果實變成乾燥生豆的過程，每種處理法各有好壞，受到產地自然環境及需求不同的影響，故各產地都有其適合的處理法，本批次為日曬處理法。
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本款精心產出的水洗處理咖啡，是以人工先在渠道中經過手工挑選，才送到混凝土或是木製缸槽中水洗發酵18到24小時，再以清水於缸槽中洗淨黏膜，視情況在農家架起的平台上乾燥或是被送至聖文森處理廠溫暖的庭院中曬乾。
【贈品】單一莊園濾掛
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莊園名稱：單一莊園 請詳見包裝
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豆種：100%阿拉比卡原豆 ?
風味：詳見濾掛包裝
焙度：淺焙~中深焙 ??
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海拔： ? 1400-2130m ? ?
濾掛式咖啡保存期限：請詳見包裝
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海拔：1870-2130m
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海拔：1800m
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莊園名稱：宏都拉斯 鞏瑪雅瓜區 小樹莊園 日曬 ? ?
處理法：日曬?
豆種：100%阿拉比卡卡度艾 帕卡斯
風味： 龍眼乾 紅色莓果 蜜餞 熱帶水果
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海拔：1720-1805m
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莊園名稱：瓜地馬拉 檸檬樹莊園 微批次 水洗 ? ?
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豆種：100%阿拉比卡波旁種 ??
風味：花香 水蜜桃 荔枝甜 甜柿 瓜甜
焙度：中淺焙
海拔：1500-1800m?
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莊園名稱：哥斯大黎加 塔拉珠 露易絲莊園 水洗
處理法：水洗
豆種：100%阿拉比卡卡杜拉 ?
風味：柳丁 可爾必思 核桃 太妃糖香氣
焙度：中焙 ? ? ?
海拔：1450m ?
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莊園名稱：新幾內亞 西部高地 王嵿莊園 水洗 ? ?
處理法：水洗?
豆種：100%阿拉比卡Arusha Typica?
風味：太妃糖漿 黑巧克力 薄荷花草茶
焙度：中深焙 ? ?
海拔：1400-1800m
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食品業者登錄字號: F-165601955-00000-0
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